アンチエイジング・免疫力を高める食材・免疫力は低下する

免疫力は思春期をピークに、40代では50％、70代では10％にまで低下します。
長生きするためには免疫機能を高める必要があります。免疫機能を高める食材をみていきましょう。

免疫力が低下することで、細菌、ウイルスに対する抵抗力が弱まります。がん細胞が増えて発がんする可能性も高まります。
免疫システムの免疫細胞はタンパク質から出来ています。免疫システムを維持するために良質なタンパク質が必要です。
免疫システム強化には、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、特にパントテン酸、Ｂ12、葉酸、ミネラルでは亜鉛が重要です。

免疫賦活作用が確認されている食材として、
納豆、なめこ、モロヘイヤ、オクラなどのネバネバの成分。
ねぎ、にら、ニンニク、らっきょうなどねぎ類。
キャベツ、ブロッコリー、わさび、バナナ、ブドウ、パイナップル、リンゴ、キウイなどです。

腸内細菌には善玉菌、悪玉菌があります。ビフィズス菌は善玉菌で乳酸を作り腸内を酸性に保ち食べ物が腐らないようにします。
一方、ウエルシュ菌などの悪玉菌は食べものを腐らせます。

腸管には体の70％のリンパ組織があり、免疫システムの中心となっています。腸内の善玉菌は免疫システムで重要な役割を果たしています。
腸内の善玉菌を増やすには、ヨーグルトなどの乳製品、納豆、漬物、キムチ、酢などが効果的です。
海藻、根菜類も善玉菌を増やします。オリゴ糖は善玉菌のエサとなり、増やします。

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